Est-il possible de contrer l’obésité si on dispose de peu de revenus ?

« L’un des domaines qui n’a pas encore vraiment retenu l’attention pour contrer l’obésité est celui de l’environnement familial », mentionne Carol Byrd-Bredbenner, une chercheure spécialisée en nutrition. « Nous savons que les enfants imitent naturellement le comportement des parents en matière de nutrition, de sommeil, et d’exercices, et si ceux-ci ne sont pas adéquats, ils deviennent des facteurs clés de l’obésité. »

L’étude, qui durera 18 mois, tentera de prévenir l’obésité infantile auprès de 900 ménages à faibles revenus — 600 familles dans le New Jersey et 300 familles en Arizona — auxquels on aura suggéré d’apporter des changements à leur mode de vie. La démarche, supportée par du matériel pédagogique, tentera de vérifier l’efficacité ou non des outils pédagogiques qui seront offerts aux familles participantes.

En ce qui me concerne, la partie la plus intéressante de cette étude sera dans un premier temps de vérifier dans quelle mesure les parents voudront bien apporter des changements à leur mode de vie en fonction de leur faible revenu. Et si ce changement se produit, aura-t-il un véritable impact sur l’obésité des enfants ? Dans un deuxième temps, étant donné que, il y a quelques années, j’ai vécu une situation où mes revenus m’empêchaient de procurer à ma famille des aliments frais, mon intérêt pour cette étude portera sur le fait de savoir si les parents seront en mesure de servir une saine alimentation à leurs enfants. Pour le moment, je n’arrive pas à voir comment il est possible d’y arriver. Quelque chose a dû m’échapper dans le processus du discours de la santé quand on dispose de peu de revenus !